La recette du mois Gratin de pâtes savoyard

Retrouvez tous les mois une recette gourmande proposée par Marion, notre cheffe préférée au GIE Blé Dur. Ce mois-ci, pour les soirs où l’on est pressé : « Gratin de pâtes savoyard« .

Les ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de grosses pâtes

200 g de fromage à raclette

50 g de parmesan râpé

15 cl de crème liquide

Sel, poivre

La recette

Les étapes


Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée.

Préchauffer le four thermostat 7 (210°C).

Retirer la croute du fromage, détaillez-le en petits cubes ou bien râpez-le sur une grosse râpe.  Le mélanger avec la crème liquide. Salez légèrement et poivrez généreusement.

Mettre les pâtes dans un plat à gratin. Les napper de crème au fromage et mélanger. Parsemer la surface de parmesan.

Mettre au four pendant 15min, mettre sur grill et laisser dorer pendant 2 à 3min.

Bon appétit !

Journée Filière Blé dur

La prochaine Journée Filière Blé dur se tiendra le 1er février 2022 à la Rochelle (17).
Avec près de 400 professionnels, agriculteurs, techniciens, opérateurs, cette journée sera l’occasion de faire le point sur les enjeux de la filière et d’approfondir les thématiques techniques sur le blé dur.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site de notre partenaire ARVALIS